+++ Oatie à la Sarah +++

Rezept für das Oatie à la Sarah:

I. Zutaten:

- 2 EL Dinkelflocken
- 1 EL Buchweizen
- 1 EL softe Flocken
- 10 Rosinen
- 150 ml Alpro Soyamilch
- 1 TL Zimt
- Mandel- / Erdnussmus
- 1 Banane
- Früchte nach Wahl

II. Zubereitung:

Die Dinkelflocken, den Buchweizen, die soften Flocken und die Rosinen in ein kleines Töpfchen geben und mit der Soyamilch und Zimt auffüllen. Oatmeal für etwa 10 min köcheln lassen. In der Zwischenzeit eine Banane in einer Schüssel mit der Gabel zerquetschen und deine Früchte für die Deko vorbereiten. Das fertige Oatie zu der Banane geben und unterrühren. Anschließend mit deinen Früchten und dem Mandel-/Erdnussmus dekorieren.

PS: Die Flocken, den Buchweizen, die Rosinen und das Mandel-/Erdnussmus kaufe ich alles bei Alnatura. :-)

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Recipe for Oatie à la Sarah:

I. What you´ll need:

- 2 tbsp. spelt oats
- 1 tbsp. buckwheat
- 1 tbsp. soft oats
- 10 raisins
- 150 ml Alpro soymilk
- 1 tsp. cinnamon
- Almond- / Peanutbutter
- 1 banana
- fruits you like

II. How to:

Give your spelt oats, buckwheat, soft oats and the raisins in a small pot and add the soymilk and cinnamon. Let your oatie cook for about 10 min. In the meantime, squeeze your banana with a fork and prepare your fruits for your topping. Once the oatie is ready, add it to your banana and mix everything evenly. Decorate your oatie with fruits and either almond- or peanut butter.

+++ Healthy Blueberry Muffins +++

Meine Lieben / my lovelys,

DE - heute morgen hatte ich mal wieder meine heiß geliebten Blaubeere Muffins zum Frühstück. Das Rezept dafür ist wirklich kinderleicht und ich würde sogar behaupten, absolute Backnieten bekommen das easy hin… ;)

EN - today I had my beloved blueberry muffins for breakie. The recipe is really simple and I dare to say that anyone, even baking-loosers, are able to prepare those healthy goodies… ;)


1. Was ihr dafür braucht / what you´ll need:

- 3 EL Vollkornmehl / 3 tsp. wholemeal flour
- 1/4 TL Backpulver / 1/4 tsp. baking powder
- 1 Prise Salz / heaping 1/16 salt
- 150 g Blaubeeren / 150g blueberries
- Vanilleschote aus der Mühle / vanilla extract
- 1 TL Kokosnussöl / 1 tsp. coconutoil
- 2 EL Milch nach Wahl (ich hab Soyamilch genommen) / 2 tsp. milk of choice (I took soymilk)
- 1 TL Zucker nach Wahl (ich hab Agavensüße genommen) / 1 tsp. sugar of choice (I took agave)


2. Zubereitung / preparation:

DE - Backofen bei 150 Grad vorheizen. Alle Zutaten der Reihenfolge in eine Schüssel geben und verrühren.

EN - Preheat your oven at 150 degrees. Mix all ingredients according to the list above until you get a nice sticky dough. 

DE - Die Masse in Silikonmuffinformen geben und bei 150 Grad ca. 15 min backen.

EN - Put dough into your muffin forms and bake for about 15 minutes (150 degrees).

DE - Viel Spaß beim nachbacken und genießt eure gesunden Muffins!!!

Ich freue mich darauf eure Muffins unter @fitnhealthy_2014 oder #fitnhealthy_2014 auf Instagram zu sehen :)

EN - Have fun using this recipe and enjoy your guilt-free muffins!!!

I would love to see your muffins on @fitnhealthy_2014 or #fitnhealthy_2014 on IG :)


Cheers,
Sarah

+++ Apple Pie Pancakes +++

Meine Lieben / my lovelys,

DE - heute gibt es wie versprochen das Rezept für meine Apple Pie Pancakes.

EN - Just as promised on Instagram, I will now present you my recipe for the apple pie pancakes.

1. Was ihr dafür braucht / what you'll need:

- 2-3 EL Vollkornmehl / 2-3 tsp. wholemeal flour
- 2 EL Haferflocken / 2 tsp. oats
- 1/2 geraspelten Apfel / 1/2 finely-chopped apple
- 1/2 TL Backpulver / 1/2 tsp. baking powder
- 1/2 TL Zimt / 1/2 tsp. cinnamon
- Messerspitze Salz / 1/8 tsp. salt
- Vanilleschote / vanilla
- 1 EL Agavensüsse (oder Stevia) / 1 tsp. agave or stevia sugar
- 100 ml Sojamilch / 100 ml soy milk
- Kokosöl / coconutoil

2. Zubereitung / preparation:

DE - Zuerst alle trockenen Zutaten miteinander vermixen.

EN - Combine all dry ingredients in a bowl. 

DE - Dann den Apfel raspeln

EN - Chop your apple

DE - und zusammen mit der Milch zu den trockenen Zutaten geben und locker unterrühren.

EN - mix the apple and milk with the dry ingredients. 

DE - Etwas Kokosöl in einer Pfanne erhitzen und 1 EL grosse Mengen der Mischung in der Pfanne von beiden Seiten anbraten.

EN - Heat coconutoil in your pan and add 1 Tsp. of your pancake dough. Flip each pancake once.

DE - Mit etwas Obst und Apfelmark (z.B. von Alnatura) verzieren...FERTIG!

EN - Decorate with some fruits and apple sauce...DONE!

DE - Wie immer wünsche ich euch viel Spass beim nachbacken und freue mich auf eure Bilder auf Instagram unter:
@fitnhealthy_2014
#fitnhealthy_2014

EN - As always, I wish you lots of fun trying this recipe and I am excited to see your versions on Instagram using

@fitnhealthy_2014
#fitnhealthy_2014


Cheers,
Sarah :)

+++Apple Pie Breakie+++

Meine Lieben / my lovelys,

DE - Heute möchte ich euch ein super leckeres und schnell gemachtes Rezept für einen Frühstücks-Apfelkuchen vorstellen.

EN - Today I wanna present you this super delicious and super easy recipe for my apple pie breakie.

1. Was ihr dafür braucht / What you´ll need

- 30g Nüsse / 30g nuts
- 2-3EL Haferflocken / 2-3 tsp. oats
- 200g Naturjoghurt / 200g plein yogourt
- Vanilleschote (z.B. aus der Vanillemühle von Oetker) / vanilla
- 1EL Agavendicksaft / 1 tsp. agave
- Zimt / cinnamon
- 1EL Chiasamen / 1EL Chia
- 150ml Milch / 150ml milk
- 1 Apfel / 1 apple
- 1 Apfelschnitz für die Garnitur / 1 apple slice for decoration
- 1EL Haferflocken für die Garnitur / 1 tsp. oats for decoration

--> DE - Selbstverständlich könnt ihr sämtliche Produkte auch ersetzen, z.B. mit Sojamilch, Sojajoghurt und Honig.
--> EN - Of course any product can be replaced, e.g. by using soy milk, soy yoghurt or honey.

2. Zubereitung / preparation

DE - Ofen auf 200 Grad vorheizen. Den Apfel in kleine Stückchen schnippeln und mit den anderen Zutaten in einem Mixer (ich nehme einen Handmixer) zu einem Brei mixen.

EN - Preheat oven at 200 degrees. Cut your apple into small pieces and mix it with all the other ingredients ( I use a normal hand blender) until you get a nice and sticky mush. 

DE - Diese Mischung dann in eine kleine, ofenfeste Form füllen und mit ein paar Apfelstückchen und 1EL Haferflocken verzieren.

EN - Put the resulting mush into a small oven-safe form and decorate it with a few apple slices and 1 tsp. oats.

DE - Den Kuchen dann ab in den Ofen für ca. 20 min... FERTIG
EN - Bake the cake for about 20 min….DONE

DE - Wenn ihr den Apple Pie Breakie nachmacht, dann zeigt mir doch bitte auf Insta eure Versionen…Ich bin schon ganz gespannt. Entweder markiert ihr mich @fitnhealthy_2014 oder benutzt den Hashtag #fitnhealthy_2014

EN - When you try my recipe please show me your results on Insta by either tagging me in your picture @fitnhealthy_2014 or using the hashtag #fitnhealthy_2014…Im curious what your cake variations will look like 


DE - Und nun viel Spaß mit diesem einfachen und leckeren Rezept!!! :)
EN - Have fun with this delicious and easy recipe!!! :)

Cheers,
Sarah