DE - heute ist mal wieder Zeit für ein neues Rezept und da es gerade so schön regnet und ich ausnahmsweise mal Zeit habe, dachte ich mir ich teile ein leckeres "Chili sin carne" Rezept mit euch (gab es nämlich gerade bei mir zum Mittag - perfekt bei diesem Wetter!!).
EN - today I wanna share a delicious "Chili sin carne" recipe with you. Since it is so rainy outside and also pretty cold I felt like having something to spice me up from the inside - so perfect time for some hot Chiliiiii!!
1. Was ihr braucht / what you´ll need:
- Olivenöl / oliveoil
- Basmatireis / basmati rice
- 1 Tomate / 1 tomato
- Soja Geschnetzeltes / soy strips
- Kidney Bohnen / kidney beans
- 1 Zwiebel / 1 onion
- Tomatenmark / tomato paste
- Salz, Pfeffer, Chilli / salt, pepper, chilli
2. Zubereitung / how to:
DE - Das Soja-Geschnetzelte nach Packungsanleitung einweichen (3-fache Menge heißes Wasser, evtl. Gemüsebrühe) und 1-2 Stunden ziehen lassen. Basmatireis ebenfalls nach Packungsanleitung kochen. Zwiebeln in heißem Öl in der Pfanne kurz anbraten. 1 Tomate klein schneiden und 1 EL Tomatenmark dazu geben. Alles ein paar Minuten einköcheln lassen und dann das Sojageschnetzeltes dazugeben und wieder ein paar Minuten alles zusammen kochen lassen.
EN - soak the soy strips in some water (3:1 water : soy strips) and let it steep for 1-2 hours. Cook your basmati rice according to the package directions. Roast your onion for some minutes in a pan with hot olive oil. Cut 1 tomato in small pieces and add it together with your tomato paste to your onions. Let everything simmer for some minutes and add your soy strips.
DE - Während alles schön einkocht könnt ihr immer wieder mal 1EL Wasser (oder die Gemüsebrühe vom Soja-Geschnetzelten) in die Pfanne dazugeben. Als letztes gebt ihr die Kidney Bohnen dazu und lasst diese in dem Sud schön warm werden.
EN - While everything simmers, add occasionally some water. As last ingredient, add your kidney beans and let them heat up with everything else.
DE - Kräftig mit Chilipulver und ein wenig Salz und Pfeffer abschmecken und mir dem Reis servieren.
EN - Spice your chili up with chilipowder, pepper and salt and serve it with your basmati rice.
DE - Lasst es euch schmecken!!!
EN - Enjoy!!!
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