+++ Oatie à la Sarah +++

Rezept für das Oatie à la Sarah:

I. Zutaten:

- 2 EL Dinkelflocken
- 1 EL Buchweizen
- 1 EL softe Flocken
- 10 Rosinen
- 150 ml Alpro Soyamilch
- 1 TL Zimt
- Mandel- / Erdnussmus
- 1 Banane
- Früchte nach Wahl

II. Zubereitung:

Die Dinkelflocken, den Buchweizen, die soften Flocken und die Rosinen in ein kleines Töpfchen geben und mit der Soyamilch und Zimt auffüllen. Oatmeal für etwa 10 min köcheln lassen. In der Zwischenzeit eine Banane in einer Schüssel mit der Gabel zerquetschen und deine Früchte für die Deko vorbereiten. Das fertige Oatie zu der Banane geben und unterrühren. Anschließend mit deinen Früchten und dem Mandel-/Erdnussmus dekorieren.

PS: Die Flocken, den Buchweizen, die Rosinen und das Mandel-/Erdnussmus kaufe ich alles bei Alnatura. :-)

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Recipe for Oatie à la Sarah:

I. What you´ll need:

- 2 tbsp. spelt oats
- 1 tbsp. buckwheat
- 1 tbsp. soft oats
- 10 raisins
- 150 ml Alpro soymilk
- 1 tsp. cinnamon
- Almond- / Peanutbutter
- 1 banana
- fruits you like

II. How to:

Give your spelt oats, buckwheat, soft oats and the raisins in a small pot and add the soymilk and cinnamon. Let your oatie cook for about 10 min. In the meantime, squeeze your banana with a fork and prepare your fruits for your topping. Once the oatie is ready, add it to your banana and mix everything evenly. Decorate your oatie with fruits and either almond- or peanut butter.

+++ Mini Pizza +++

Rezept für 3 Mini-Pizzen:

I. Zutaten:

- Teig:

- 3 EL Mehl (z.B. Dinkelvollkornmehl)

- 1 EL Olivenöl

- 1 Prise Salz

- 100ml lauwarmes Wasser

- 1 Päckchen Trockenhefe

- Belag:

- Tomatenpesto (ich nehme das "getrocknete Tomaten" Pesto von Barilla)

- Sonstigen Belag nach Wunsch: z.B. Pilze, Tomaten, Paprika, Mozzarella etc.

II. Zubereitung:

Mehl und Trockenhefe in einer Schüssel vermengen. Die restlichen Zutaten dazugeben und mit einem Handrührgerät einen Teig kneten. Sobald sich eine Kugel von selbst formt ist der Teig richtig. Anschließend den Teig für 10-15 min abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen. In der Zwischenzeit den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Der Teig sollte sich bis dahin etwas vergrößert haben. Mit einem Esslöffel 3 kleine Kugeln formen und plattgedrückt auf das Backblech geben. Ca. 10min backen, dann auf den Teig das Pesto als Grundlage geben und weitere 10min backen. In der Zwischenzeit den gewünschten Belag vorbereiten (ich habe Baby-Tomaten, Paprika und Parmesan genommen) und auf die Mini Pizzen geben und weitere 10min backen. Mit frischem Basilikum garnieren und genießen :-)

Habt einen wunderschönen Tag!!!

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Recipe for 3 Mini Pizza:

I. What you´ll need:

- Dough:

- 3 tsp. flour (e.g. spelt flour)

- 1 tsp. Oliveoil

- 1 pinch of salt

- 100 ml lukewarm water

- 1 package dry yeast

- Topping:

- Tomato Pesto (I use the "dry tomato"-pesto by Barilla)

- Everything else as desired: e.g. mushrooms, bellpepper, mozzarella, tomatoes…

II. How to:

Mix your flour with the your yeast in a bowl. Add all other ingredients and knead the dough with your hand mixer until you get a nice sticky dough. Once the dough forms to a ball by itself, it is ready!! Give your dough some additional time and let it rest for about 10-15 min at a warm place (use some plastic warp to cover it). In the meantime, preheat your oven at 200 degrees. Until then, your dough should´ve grown a little bit bigger. Then, form three little balls out of it and give them on your baking sheet. Let your Pizzas bake for about 10min before you add your pesto and another 10min before your add your remaining toppings. Garnish your Pizza with some fresh basil and enjoy :-)

Have a wonderful day!!!