Montag, 31. März 2014

+++ 5 Tage Detox REVIEW/ 5 days detox REVIEW +++

Meine Lieben,

wie versprochen veröffentliche ich hier einen Review meiner 5 Tage Detox-Kur. Ich war total baff wie viele Leute sich so kurzfristig dazu entschlossen hatten mitzumachen und welche Dynamik sich in diesen 5 Tagen entwickelt hatte. Dadurch das wir schlussendlich so viele waren und der Austausch so rege war, konnte ich auch die Stimmungsbilder von anderen Teilnehmern einfangen. Ich kann euch nur dazu raten, falls ihr Interesse an einer Detox-Kur habt und ein Neuling auf diesem Gebiet seid: sucht euch ein paar Leute mit denen ihr das zusammen durchzieht. Glaubt mir, die Motivation ist tausendmal höher und wenn man mal einen Durchhänger hat (und ja, die gibt es!!), dann tauscht man sich mit seinen Leidgenossen aus und die Welt sieht gleich wieder ganz anders aus. Aber soviel zur Intro, jetzt zum Eingemachten:

Ich startete meine Detox Woche am Montag total motiviert mit einer morgendlichen Joggingrunde. Meine Motivation war extrem hoch und ich fühlte mich physisch und psychisch bereit für dieses Experiment. Bevor es los ging hab ich mir erstmal mein Detoxwasser (Gurke, Limette und Minze mit normalem Wasser) vorbereitet, damit ich mich nach dem Workout erstmal schön hydrieren kann. Trinken ist während dem Detoxen ein ganz wesentlicher Bestandteil und ja, es fiel mir anfangs total schwer 3 Liter Wasser am Tag zu trinken. Gerade Montag/Dienstag fühlte ich mich total verflüssigt und musste ständig (!!!) aufs Klo rennen. Das Essen gestaltete sich am Anfang der Woche noch relativ easy und ich vermisste nix. Klar, die Portionen waren kleiner und geschmacklich eher fad, aber ich war immer noch total motiviert...so sehr, dass ich am Montagabend sogar noch 2h ins Fitnessstudio zu einer Ausdauer/Kraftsession bin mit ausschliesslichem Saunagang. Normalerweise kippe ich mir dann nach dem Training noch einen schönen Eiweissshake rein, aber auch der fiel während der 5 Tage flach. 

Der erste Tag war vorbei und ich fühlte mich Bombe, vor allem als ich dann am Dienstag das Ergebnis auf der Waage sah: -1kg! Klar, ist jetzt kein Fettverlust, sondern zum grössten Teil Wassereinlagerungen, aber dennoch, meine Motivation war auch am Dienstag noch da. Still und langsam schlichen sich dann aber auch die Heisshungergefühle mit ein. Ich vermisste nichts, ausser BROT. Ich schwöre, ich hatte ständig den Geruch eines frischgebackenen Brots mit Butter in der Nase und wusste gar nicht wie ich mich davon ablenken sollte!! Dienstagmittag war ich dann bei einem Kaffee eingeladen und während die anderen alle Erdbeerkuchen und Kaffee genossen, lümmelte ich mit einem Glas Apfeltee vor mich hin. Ja, das war hart! Aber gut, ich wollte natürlich nicht schon gleich am zweiten Tag aufgeben. Während dieser Momente hat mich komischerweise immer der Gedanke motiviert "Du machst das nicht um Gewicht zu verlieren, sondern um deinem Körper was Gutes zu tun. Wenn du jetzt "sündigst" ist die ganze Kur kaputt". Ist total witzig, weil wenn ich mich früher an meine 08/15 Diäten zurückerinnere, dann war immer dieser Gedanke von wegen, eine kleine Sünde ist okay, aber in diesem Fall stand einfach der gesundheitliche Aspekt für mich im Vordergrund und irgendwie kam die Botschaft bei meinem Gehirn an und ich blieb tatsächlich die 5 Tage stark! Auch Mittwoch und Donnerstag waren beide Tage total okay und der Heisshunger war auch nicht mehr ganz so stark. Was mir an diesen beiden Tagen ganz krass auffiel war in dem Moment als ich mir vorm Sport einen Apfel gönnte und beim ersten Bissen dachte "OMG ist der süss, was ist denn hier los?" und dann fiel mir ein, klar deine Geschmacksnerven wurden ge-backuped. Dieses Gefühl hab ich dann einer anderen Teilnehmerin beschrieben und sie sagte mir nur "Krass, mir ging es ganz genauso mit meinen Trauben". Echt total witzig was schon so 3-4 Tage machen können. Man hat immer das Bedürfnis nach Schokolade etc. und dann hat man da auf einmal einen Apfel und er ist das leckerste und vollendetste was man sich nur vorstellen kann!!! 

Am letzten Tag meines Detoxes meinte mein Freund nachmittags essen gehen zu wollen. Klar, es war Wochenende und es war bei uns traumhaft schönes Wetter und der Gedanke auf der Terrasse bei unserem Lieblingsitaliener zu sitzen war einfach zu verlockend, ausserdem wollte ich keine Spassbremse für ihn sein - also ab zum Italiener. Wer jetzt denkt der Italiener hat eine extra Detoxkarte liegt natürlich falsch (haha, kleiner Spass), deswegen gab es für mich einen grünen Salat OHNE Dressing. Ja, der Kellner hatte mich genauso blöd angeschaut wie es sich auch angefühlt hatte zu bestellen. Es wurde dann auch nicht besser als ich ihn um Öl und Pfeffer gebeten hatte. Nun ja, was soll ich sagen: es war trotzdem lecker!!! Auf die Spaghetti meines Freundes war ich nicht eifersüchtig, aber nur zu gerne hätte ich wenigstens einen Bissen von seinen Pizzabrötchen gehabt. Der Gedanke war zwar da die Kur zu brechen, weil immerhin war es Freitagnachmittag und somit der fünfte Tag, aber ich blieb stark und zog mein Programm durch. Freitag Abend bin ich dann noch ins Sport und dann relativ früh ins Bett mit dem Gedanken "je früher ich einschlafe, desto früher ist Frühstückzeit"...

Also der langersehnte Samstagmorgen war da und ich bin gleich ganz früh als erstes zum Bäcker gefahren und konnte es kaum abwarten den ersten Bissen meines Brötchens mir zu genehmigen (ihr wisst ja, hatte nur Heisshunger auf Brot). Nun gut, was soll ich sagen: der erste Biss war schon gut, aber komischerweise bei weitem nicht sooooo gut wie ich es mir in meiner Fantasie immer erträumt hatte. Kaum war ich fertig mit dem Brötchen hab ich mir erstmal eine Banane gegönnt und das war dann absoluter FOODPORN!!! Schon witzig, wie unsere Geschmacksnerven über die Jahre auf industrielles Zeug getrimmt worden sind und wie geil natürliche Produkte einfach schmecken, sobald die Geschmacksnerven wieder auf "null" gepolt sind und welche Wunder da allein nur ein 5 Tages Programm helfen kann. Natürlich hab ich während der Zeit auch abgenommen, insgesamt sind 2,5kg runter die ich bis jetzt auch gehalten habe. ABER, das meiste davon sind wie gesagt Wassereinlagerungen und kein Fettverlust. Jetzt heute, 2 Tage nach dem Detox muss ich echt sagen ich fühl mich toll! Frisch, erholt, ausgeruht und motiviert. Ich habe insbesondere das Gefühl das ich jetzt meine Bauchmuskeln viel deutlicher sehe, auch meine Knöchel kommen mir "knochiger" vor, scheint wohl das dort viel Wasser gelagert wurde. Witzigerweise habe ich auch das Gefühl ein bisschen besser bzw. fokussierter zu sehen (bin eine kleine Blindschleiche) und vor allem meine Haut ist deutlich besser geworden. Meine Haut war eh so ein Thema während der Kur. Viele meiner Mitstreiter hatten mit anfänglichen Kopfschmerzen zu kämpfen, ich zum Glück kaum. Dafür hat sich meine Haut aber extrem verschlechtert gehabt. Am Dienstag/Mittwoch sah ich sogar so übel aus, dass ich gar nicht aus dem Haus wollte!! Aber keine Panik, jetzt heute am Montag, hat sich die ganze Sache deutlich verbessert, man sieht kaum noch was und auch die Haut an sich ist total zart geworden. Bin richtig happy darüber!!! 

Was ich mir von dem Detox definitiv beibehalten werde ist das bewusste Trinken. Ich hatte immer meine Mühe damit überhaupt 1,5l am Tag zu trinken, während des Detoxen kam ich locker auf das Doppelte. Mein Körper hat sich in der kurzen Zeit auch schon wieder total an diese Menge gewöhnt und ich bin momentan regelrecht durstig so dass ich Samstag und gestern weiterhin 3l getrunken hatte. Auch das gedankenlose Benutzen von Salz werde ich in Zukunft mehr überdenken und mir bei meinen Gerichten überlegen, ob noch eine zweite Ladung Salz drauf braucht oder nicht. Auch werde ich versuchen mein Gemüse/Obst Verhältnis im Detox Verhältnis beizubehalten. Bis dato habe ich nämlich immer deutlich mehr Obst als Gemüse gegessen, dies soll nun gerade umgekehrt der Standard sein. Alles in allem war der Detox eine tolle Erfahrung vor dem ich anfangs echt Respekt hatte und Zweifel ob ich das durchstehe. Erstaunlicherweise fielen mir die 5 Tage total leicht, weil ich psychisch darauf vorbereitet war und mir immer wieder die positiven Effekte eines Detox vor Augen gehalten hatte wenn der Essensteufel mich zum Sündigen überreden wollte. Auch viele andere Teilnehmer haben mir bestätigt, dass sie sich deutlich besser fühlen und es ihnen relativ leicht fiel die 5 Tage durchzuhalten. Es ist immer wieder erstaunlich was der Körper leisten kann und wenn ich daran denke wie gut es mir jetzt geht und vor allem wie wohl ich mich wieder fühle, dann sind 5 Tage einfach nix! Ich kann euch echt nur motivieren euch das auch mal zu überlegen und falls ihr Fragen haben solltet, könnt ihr mich gerne auf Instagram, Kik oder Email erreichen (werde ich im Anhang noch posten). Auch der Hashtag #5days_detox wurde während der 5 Tage reichlich genutzt und ihr könnt euch da ganz tolle, kreative und leckere Detoxgerichte abschauen.

So meine Lieben, nun aber genug zum Thema Detox. Ich wünsche euch allen einen tollen sonnigen Tag und drück euch ganz feste!! :*

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My lovelies,


as promised here’s a little review of my 5 days detox for you. I was totally stunned when I realized how many people actually joined me and by the dynamic which arose during this time. I can only recommend you to start your detox with other people around, especially when you’re a new-bee - believe me, the motivation is way much higher and whenever you feel like breaking the cure (yes, those moments will occur) you just talk to your fellow sufferers and the world looks different in a bit. So far to the intro part, let’s talk about the moment of truth:

I started my detox week on Monday and was totally motivated for a morning run. My motivation was really high and I felt physically and mentally ready for this challenge. Before I started with the run I prepared my detox water (which is a mixture of fresh mint, lemons, cucumber and water) to hydrate myself after my run. Drinking is very essentially during a detox and at the beginning I was struggling with these 3l per day. Especially on Tuesday/Wednesday I really felt diluted and had to visit the toilet every 5 minutes. My meals were quite easy at the beginning of this week; however they sometimes tasted very neutral without salt. Since my motivation was still high on this Monday’s afternoon I also went to the gym for another 2h condition and pump and finished my day with some time in the sauna. Normally I would drink a nice protein shake after my training but during detox week I skipped that tradition. 

After that first day I felt awesome, especially when my scales showed a weightloss of 1kg! Of course that’s not a loss of 1kg fat but mostly of it was water; however my motivation was still high on that Tuesday. Nevertheless, my cravings for bread firstly showed up at that Tuesday. I swear I could smell the odour of freshly oven-baked bread with butter and I was literally going nuts (hahah…). On Tuesday afternoon I was invited for coffee at a friend’s house and whilst all others were having strawberry cake and coffee, I was having a cup of apple tea. Yes, that was cruel! But I didn’t want to give up on the second day. It’s weird but what kept me going during these moments was the thought that “I am not doing this for weightloss but for my body. If you’re going to sin with unhealthy food, the cure is over!”  That’s funny, because when I think back to my old-forever 08/15 diets, I always thought that one little sin is okay, but this time it was about the health effect and somehow my brain understood this message and I remained strong during all those 5 days. Both Wednesday and Thursday were okay und my cravings weren’t that strong anymore. One funny thing happened during that time while I was on my way to the gym and I snacked an apple in my car I thought like “Wow, why is that apple soooo sweet?! What’s happening?” and the second after I realized that my taste buds are back on track and an apple is actually sweet. I described that feeling to another participant of the 5 days detox and she confirmed me that she had the same experience with grapes. It so funny, you always have these cravings for chocolate and then one day you eat an apple and it’s just the most delicious and perfect thing on earth!!! 

On the last day, my boyfriend suggested to have lunch at our most favourite Italian restaurant. Well, it was weekend, it was sunny outside and the thought of sitting on the terrace of your favourite restaurant was really appealing, so I agreed. Whoever thinks that the Italians have a special detox menu is wrong (jup that was a joke!!), that’s why I ordered a green salad WITHOUT dressing. Yes, the expression on our waiters face was priceless and it got even better when I asked for oil and pepper. But what should I say, even with only oil and pepper, the salad was amazing. I wasn’t jealous of my boyfriend’s spaghetti but I would have agreed to have 1 bite of his pizza bread, but of course I didn’t. The thought of breaking that detox was appealing, after all it was already day 5, but I remained strong. Friday afternoon I once more hit the gym and went to bed early, because “the earlier you fall asleep, the earlier its breakfast time in the morning”….
So, there it was: Saturday morning and I was the first in row at our local bakery. Back home, the first bite of my bread roll was good, but it wasn’t THAT amazing as I always thought it would be. The second I finished my bread roll I snacked a banana and that was pure FOODPORN!!! It’s funny how our taste buds are trimmed towards proceeded foods and how awesome natural food tastes once your taste buds are back on track. Of course I also lost weight during these 5 days, all in all I lost 2.5kg. BUT most of it is only water and not fat. Today, 2 days after my detox, I feel great!! Fresh, recovered and motivated. I especially have the feeling that I can see my abs and ankles a bit better so I guess there was a lot of water in these regions. I also have the feeling that I can see a bit better (I’m a little Harry Potter) und that my skin is way better. My skin was generally a special topic: lots of the other participants claimed they were having headaches but I only fought with a way deteriorated skin. Especially Tuesday and Wednesday I didn’t even dare to leave the house. But no panic, today my skin is even better than before and also way much softer. I’m totally happy with that! 

What I will definitely keep from this detoxing experience is the more conscious drinking behaviour. Before I often struggled with drinking only 1,5l per day, while during detox I easily had the double amount. My body is already also totally accustomed to that amount and I’m constantly thirsty. Also the way of salting my meals will be an issue in the future and before I take a second spoon of salt I will think about it and decide whether I really need it or not. Lastly, I’ll try to rearrange my fruits/veggie consumption. I always eat more fruits than veggies, but this has to rearrange again. 

All in all, this detox was a great experience and although I feared at the beginning that I won’t be able to stay strong during 5 days, the actual detox was quite doable for me because I was mentally prepared for it. Whenever that little food devil tried to convince me to eat unhealthy foods, I remembered myself that I am doing this for my body and my health. Also many other participants confirmed that they now feel way better than before and that those 5 days were doable. It’s always amazing to see what your body can do and when I now think of how much better I feel and that I now really feel comfortable with myself, those 5 days were totally worth it. I can only motivate you to think about a little detox once in a while and if you should have any questions you can just ask me on Instagram, Kik of Email (see below). You can also check out the hashtag #5days_detox. There are many creative and delicious detox meals which can help you to stay motivated during the cure. 

Cheers,
Sarah



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Sonntag, 23. März 2014

+++ 5 Tage DETOX / 5 days DETOX +++

Meine Lieben,

ich habe mich dazu entschlossen ab morgen 5 Tage Detox zu machen. Der Entschluss dafür fiel deshalb, weil ich mich die letzten Tage einfach arg schlapp, unmotiviert und vom Weg abgekommen gefühlt habe. Keine Ahnung was gerade los ist, der ständige Wetterwechsel und Unistress haben dazu geführt das ich immer öfters ins Süssigkeitenfach gegriffen habe. Das ist zwar soweit auch okay, aber es gibt da immer wieder den Punkt an dem die Sucht danach wächst. Gegen 1 Stückchen Schoki am Tag sollte ja nicht einzuwenden zu sein, aber ich habe bei mir immer das Gefühl, wenn ich dann mal über die Strenge schlage und mir mehr gönne, bin ich auch gleich wieder "süchtig" danach und meine Gedanken kreisen sich ständig um Süsses. Schlimm dazu ist, dass meine eigentliche Lust auf Obst und Gemüse an diesem Punkt dann verpufft ist und ich quasi vom "cleanen" Weg abgekommen bin. Deshalb habe ich mich entschlossen jetzt endlich mal wieder eine Detox-Kur einzulegen um mich und meine Gelüste wieder auf den richtigen Weg zu führen. Im Folgenden habe ich euch aufgeführt was Detox eigentlich ist und welche Lebensmittel in dieser Zeit erlaubt bzw. verboten sind.
Ich muss dazu noch sagen, dass ich mich gestern total gefreut habe das spontan soviele gesagt haben, dass sie mitmachen. Ich hätte vielleicht mit 2-3 Leuten gerechnet, aber jetzt sind wir schon im guten 2-stellligen Bereich. Ich finde so eine Aktion mit mehreren Leuten immer super hilfreich um sich gegenseitig zu motivieren und inspirieren. Deshalb habe ich den Hashtag #5days_detox ins Leben gerufen und würde mich total freuen, wenn alle Detoxer ihre Bilder mit diesem Hastag markiert, damit wir eine kleine Plattform für die nächsten 5 Tage haben.....Tschakkaaaaa!!! Zusammen schaffen wir das! :*

1. Was ist Detox?

Detoxen im klassischen Sinne bedeuted eine Entgiftung (toxic = gift) des Körpers. Mithilfe des Verzichts von übersäuernden Lebensmitteln und Genussmitteln wird der Körper über eine gewisse Zeitspanne entgiftet und von bösen Schlacken zu befreien. Diese Entgiftung hilft dem Körper das Immunsystem zu stärken, das Hautbild zu verbessern und neuen Schwung in die Psyche zu bringen. Kurz: Detoxing ist eine Kur für Körper und Geist.
Detoxing ist generell für jeden Menschen geeignet. Es gibt dabei Kuren die gehen 1 Tag, dann aber auch welche die sich über mehrere Wochen (meistens 21 Tage) hinziehen. Insbesondere für Leute die sich viel von Fast Food ernähren und Genussmittel konsumieren sind Detoxing Kuren empfehlenswert. Ist es aber auch das Richtige für dich? Falls du dich morgens die total übermüdet fühlst und generell schlapp und antriebslos bist, ständig von Heisshungerattacken geplagt bist und dazu quasi dauerschlechtgelaunt und unmotiviert bist...definitiv JA!

Die folgende Lebensmittelliste habe ich selber zusammengestellt. Sie basiert im Wesentlichen darauf übersäuernde, industriell hergestellte und tierische Lebensmittel während der 5 Tage zu eliminieren. Ich habe mir für die folgende Liste mehrere Detox Kuren angeschaut und die für mich am geeignetsten und wichtigsten Lebensmittel  herausgesucht. Ich selbst bin Vegetarierin und werde dementsprechend auf Punkt III.c verzichten. Da einige von euch aber sicherlich keine Vegis sind und eventuell nicht auf ihr Fleisch verzichten können, habe ich diesen Punkt hier aufgeführt.

2. Wie verläuft der 5 Tage Detox?

a. Erlaubte Lebensmittel
Generell gesehen sind während des Detoxing alle Arten Gemüse erlaubt. Bei den Obstsorten sollten nur Obstsorten gewählt werden die einen geringen Zuckergehalt haben (siehe unten). Auch Eiweiss ist während des Detoxings wichtig, damit der Darm arbeiten kann. Getreide ist ebenso wichtig, hierbei sollte aber auf die alternativen Getreideformen zurückgegriffen werden (beides unter "Andere").

I. Gemüse
- Alle Gemüsesorten (Tipp 1: Bei Salat am besten Salate mit Bitterstoffen verwenden, z.B. Ruccola und Radicchio, Tipp 2: Pürriert euer Gemüse und macht leckere Suppen draus, die "flüssigere" Nahrung entlastet euren Darm zusätzlich während des Detoxings)

II. Obst
- Zitrusfrüchte: Zitronen, Orangen, Mandarinen, Limetten, Grapefruits.
- Beeren: Himbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren, Brombeeren.
- Andere: Aepfel, Mangos, Honigmelonen, Papayas, Rhabarber, Aprikosen, Pfirsiche, Kiwis, Birnen, Ananas, helle Trauben.
(Tipp: Macht euch aus eurem Obst leckere smoothies, die "flüssige" Nahrung entlastet euren Darm zusätzlich)

III. Andere:
a. Eiweiss
- Hülsenfrüchte: Linsen, Kichererbsen, Rote Bohnen.
- Nüsse: Mandeln, Mandelmus, Mandelmilch, Cashews, Haselnüsse, Walnüsse.
- Tofu.
b. Getreide
- Alternative Getreideformen: Quinoa, Hafer, Hafermilch, Dinkel, Dinkelmilch, Buchweizen, Amaranth, brauner Reis.
c. Tierisches
- Fleisch: Mageres Bio-Hühnchen oder Pute, am besten pochiert oder gegrillt und ohne Haut.
- Fisch: Frischer Lachs, Thunfisch oder Zander.
d. Getränke
- Wasser.
- Ungesüsster Tee (am besten grüner Tee).
e. Gewürze
- Oel: Oliven-, Kokosnuss-, Walnussöl.
- Würzen: Zimt, Vanille, Agave, frischer Ingwer, frische Kräuter, Pfeffer, verdünnter (Apfel)essig.





b. NICHT erlaubte Lebensmittel

Einfach gesagt ist alles was oben nicht in der Liste steht, auch NICHT erlaubt. Sprich: Fertigprodukte, Süssigkeiten, Knabberzeugs, Zucker, Milchprodukte, Eier, industrieller Weizen und Salz sind Tabu. Ebenfalls Tabu ist Alkohol, Softdrinks, Zigaretten und jede andere Art von Drogen.

3. Wie unterstütze ich meine Detox Kur am besten?

a. Viel trinken
- Beim Detoxing sollte viel getrunken werden. Erlaubt sind hierbei Wasser und ungesüesster Tee. Am besten nehmt ihr dafür einen Grünen Tee, dieser kurbelt zusätzlich eure Verdauung an. Als Richtwert könnt ihr 2-3 l nehmen. Je mehr, je besser...die Gifte sollen schliesslich aus dem Körper geschwemmt werden!

b. Sport
- Wer sich währenddessen viel bewegt kurbelt zusätzlich die Verdauung an und hilft dem Körper somit die Giftstoffe schneller loszuwerden. Dabei ist insbesondere natürlich Konditionstraining toll. Aber auch Yoga ist hilfreich um euer seelisches Gleichgewicht während dieser stressigen Zeit halten zu können.

c. Beauty and more
- Wer noch weiter seine Detoxing-Zeit unterstützen will, kann während der 5 Tage in die Sauna oder ins Dampfbad gehen um dem Entgiftungsprozess zu unterstützen.
- Rubbelmassagen, Wechselduschen und Peelings helfen dem Körper auf sanfte Art abgestorbene Hautschüppchen zu entfernen und den Teint strahlender erscheinen zu lassen und ebenfalls Giftstoffe loszuwerden.
- Viel Schlaf ist wichtig, denn während unser Schlafphase arbeiten die Entgiftungsorgane auf Hochtouren.




Wichtig:
Wer den Detox richtig macht, wird in der Anfangsphase mit Kopfschmerzen und einem erstmalig verschlechtertem Hautbild rechnen müssen, da der Körper Giftstoffe ausscheidet. So blöd das klingt, wem es so geht ist auf dem RICHTIGEN Weg!! Lasst euch davon also nicht entmutigen...ganz im Gegenteil!!! :)

Meine Lieben, ich hoffe der Plan sagt euch soweit zu und wir starten morgen früh gemeinsam in das 5-tägige Experiment. Ich werde meine 5 Tage mit 5 Mal Sport unterstützen. Vorgenommen habe ich mir dazu 1 Stunde Joggen am morgen und 40 min Yoga am Nachmittag. Zusätzlich werde ich MO, MI und FR im Fitnesstudio für jeweils 2h sein um meine Kurse (Power Press und Bauch Pur) zu machen.

Ich freue mich riesig auf dieses Experiment mit euch zusammen!!!! Es wird hart werden, aber zusammen schaffen wir das!!!

Ich seh euch auf #5days_detox <3


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My lovelies,

I decided to start a 5-days detoxing program tomorrow. I met this decision because lately I felt like loosing my track and was really unmotivated and felt floppy. I have no idea why...the weather here in Germany changes quite a lot these days and additionally I have to work really hard for my studies at the moment which led me way too often to eat sweets and unhealthy stuff. Although its not bad to eat sweets every once in a day, I often times have the feeling that once I started with sweets my body requires them more often - just like an addiction. Once I'm at that point, my desire for fresh fruits and veggies is gone and I'm constantly thinking about sweets. Thats why I decided to do a little detoxing to get myself back on the right (healthy) track. The following sums up the benefits of a detox and the allowed/not allowed foods during that time.
I also wanna say how deeply impressed I was when I posted the detoxing-request yesterday and so many people spontaneously joined in. I thought that maybe 2-3 people were going to join, but now we're already at a double-digited number!! I always think that such an action is more helpful when you do it in a group just to motivate and inspire each other. Thats also why I invented the hashtag #5days_detox and I would be really happy if you would use this hastag to mark your pictures during the next 5 days so we could start a small platform for each other.....Tschakkkkkka!!!! Together we'll make it! :*

1. What is detoxing?

In the classical sense, detoxing means to cleanse your body by abandoning certain over-acidizing foods and luxury foods. This detoxing will help you to boost your immune system, to improve your skin and to kick your psyche. In short: detoxing is a cure for both, body and mind. 
Generally, detoxing is suited for everybody. There are cures out there lasting for 1 day and for several weeks. Especially for those consuming a lots of fast food and luxury foods, a detox cure is really recommendable. But is it also the right thing for you? In case you wake up totally exhausted in the morning, feel floppy and demotivated and you are afflicted to sudden cravings...definitely YES!

I arranged the following foods list by myself. It bases generally on the abstinence of over-acidizing, industrial produced and animal-based foods. I studied several different detoxing cures and found those foods the most best and nutritionable foods for a 5-days detoxing cure. I myself am a vegetarian, however many of you are certainly not, so I included point III.c.


2. How does the 5 days detoxing proceed?

a. Allowed foods
Generally speaking, all kinds of veggies are allowed. In case of fruits, only those with a low amount of fructose are allowed. Protein is especially important during the detoxing since it stimulates your gut, as well as cereals do.

I. Veggies
- All kinds of veggies (Tip 1: If you eat salad, try those with a rich amount of bittern like ruccola and radicchio; Tip 2: Try to puree you veggies and eat them as soups, this will relieve your gut during these 5 days)

II. Fruits
- Citrus fruits: lemons, oranges, mandarins, limes and grapefruits.
- Berries: raspberries, blueberries, strawberries and blackberries.
- Other: apples, mangos, honeydew melons, papayas, rhubarbs, apricots, peaches, kiwis and pears, pineapple, light grapes. 
(Tip: make delicious smoothies with your fruits, your gut will be more relieved when digesting only "liquid" foods).

III. Others:
a. Protein
- legumes: lenses, chickpeas, red beans.
- nuts: almonds, almond mush, almond milk, cashews, hazelnuts, walnuts.
- tofu.
b. Cereals
- alternative cereals: quinoa, spelt, spelt milk, oats, oats milk, buckwheat, amaranth, brown rice.
c. Animal based products
- meat: lean bio chicken or turkey hen, poached or barbecued and without skin. 
- fish: fresh salmon, tuna or zander.
d. Drinks
- water.
- unsweetened tea (especially green tea).
e. Spices
- oil: olive-, coconut-, walnutoil.
- spicery: cinnamon, vanilla, agave, fresh ginger, fresh herbs, pepper, diluted (apple)vinegar.





b. NOT allowed foods

Simply speaking, all foods that are NOT mentioned in the list above are forbidden. This means: no finished products, sweets, sugar, milkproducts, eggs, salt and industrial based products. Also alcohol, softdrinks, cigarettes and any other kind of drugs are not allowed during the next 5 days.

3. How can I support my detoxing-cure?

a. Drinking
- it's recommended to drink a lot while detoxing in order to help your body digesting and to flesh out all the toxins. Allowed are only water and unsweetened tea. Most best is to use a green tea since this one helps your digestion additionally. As an approximate value you should drink at least 2-3 l each day, the more the better.

b. Sport
- you can additionally help your body within those 5 days by doing a lot of sports, especially endurance training. Also yoga is great to get your psyche and mind on track whilst your body is doing the cleanse.

c. Beauty and more
- you can support your body during this time by going to the sauna and steam bath.
- massages, hot/cold showers and peelings may additionally support your body to get rid of dead danders, to get a fresh und glowing teint and to help fleshing out the toxins. .
- it's important that you get a lot of sleep since your detoxing organs work during our sleeping phase.




Important:
If you're doing the detoxing right, you'll face headaches and a deterioated skin during the starting phase since your body flushes out your toxins. It might sound stupid to you, but in that case you're doing the detoxing right! So don't get distracted, you are already on the right way!!

My lovelies, I hope you'll like my plan and I am looking forward to starting the 5-days detoxing tomorrow morning with you. I'm going to support my detoxing by doing sport every single day. My plan therefore looks as follows: 1h running in the morning, 40 min yoga in the afternoon. Additionally to that I'm doing my regualar fitness program at the gym on Monday, Wednesday and Friday for 2 hours (power press and stomach training). 

I am really looking forward to do this detoxing together with you!!! It's gonna be hard, but toghether we'll make it!!

See you guys on #5days_detox <3


2.Wenn man sich schon morgens müde und energielos fühlt, ständig von irgendwelchen Zipperlein oder Heißhungerattacken geplagt wird oder einfach dauer-schlechtgelaunt ist, ist es höchste Zeit für eine Entgiftungskur. Eine praktische und vor allem alltagstaugliche Detox-Kur ist das 7-Tage-Entgiftungsprogramm "Simple Detox" von Marion Grillparzer.

Dienstag, 18. März 2014

+++ Healthy Blueberry Muffins +++

Meine Lieben / my lovelys,

DE - heute morgen hatte ich mal wieder meine heiß geliebten Blaubeere Muffins zum Frühstück. Das Rezept dafür ist wirklich kinderleicht und ich würde sogar behaupten, absolute Backnieten bekommen das easy hin… ;)

EN - today I had my beloved blueberry muffins for breakie. The recipe is really simple and I dare to say that anyone, even baking-loosers, are able to prepare those healthy goodies… ;)


1. Was ihr dafür braucht / what you´ll need:


- 3 EL Vollkornmehl / 3 tsp. wholemeal flour
- 1/4 TL Backpulver / 1/4 tsp. baking powder
- 1 Prise Salz / heaping 1/16 salt
- 150 g Blaubeeren / 150g blueberries
- Vanilleschote aus der Mühle / vanilla extract
- 1 TL Kokosnussöl / 1 tsp. coconutoil
- 2 EL Milch nach Wahl (ich hab Soyamilch genommen) / 2 tsp. milk of choice (I took soymilk)
- 1 TL Zucker nach Wahl (ich hab Agavensüße genommen) / 1 tsp. sugar of choice (I took agave)


2. Zubereitung / preparation:

DE - Backofen bei 150 Grad vorheizen. Alle Zutaten der Reihenfolge in eine Schüssel geben und verrühren.

EN - Preheat your oven at 150 degrees. Mix all ingredients according to the list above until you get a nice sticky dough. 





DE - Die Masse in Silikonmuffinformen geben und bei 150 Grad ca. 15 min backen.

EN - Put dough into your muffin forms and bake for about 15 minutes (150 degrees).




DE - Viel Spaß beim nachbacken und genießt eure gesunden Muffins!!!

Ich freue mich darauf eure Muffins unter @fitnhealthy_2014 oder #fitnhealthy_2014 auf Instagram zu sehen :)

EN - Have fun using this recipe and enjoy your guilt-free muffins!!!

I would love to see your muffins on @fitnhealthy_2014 or #fitnhealthy_2014 on IG :)


Cheers,
Sarah

Montag, 10. März 2014

+++Eine gesunde Pizza pt. 2 / A healthy pizza pt. 2+++

Meine Lieben / my lovelys,

DE - Die Sonne funkelt, die Vögel zwitschern und auf meinem Balkon ist es schon sooo schön warm!! Was gibt es da besseres, als sein Mittagessen draussen zu geniessen? Ja richtig - nichts :D Heute gab es bei mir eine Variation meiner gesunden Pizza mit Quark. Die Pizza war köstlich, sättigend und absolut gesund!! Perfekt für den "run zur Bikinifigur".

EN - The sun is finally shining, the birds are singing and the temperature on my balcony is perfectly warm!! So whats better than enjoying your lunch outside? yeah right - nothing :D Today, I made a version of my "healthy pizza" (there is another blogspot for the original version) with curd.The pizza was delicious, satisfying and absolutly healthy. Perfect for the run towards my summer-body.

1. Was ihr dafür braucht / what you'll need:

- 40 g Vollkorn-Mehl / 40 g wholemeal flour
- 1 Ei / 1 egg
- 1 Teelöffel Backpulver / 1 tsp. baking powder
- 40 g Quark / 40 g curd
- Gemüse nach Wahl für den Belag / veggies for your topping
- Kirschtomaten / baby tomatoes
- Olivenöl /olive oil
- Gewürze (Salz, Pfeffer, Oregano) / spicery (salt, pepper, oregano)
- Bei Bedarf: Alnatura Tomatenpesto / if needed, 1 tsp. tomatoe pesto


2. Zubereitung / preparation:

a. Der Teig / dough

DE - Mischt den Quark, das Mehl, das Backpulver und das Ei in einer Schüssel zu einem klebrigen Teig und schmeckt das Ganze mit euren Gewürzen ab. Den Teig in den vorgeheizten Ofen geben (200 Grad) und schomal etwa 5-10 min backen.

EN - Mix your curd, flour, baking powder and egg until you get a nice, sticky dough. Add your spicery and apply the dough on your baking sheet and bake in the preheated oven (200 degrees) for 5-10 min.

b. Das Pesto / pesto

DE - Für das Pizzapesto habe ich 5 Kirschtomaten, 1 EL Olivenöl, 1 EL Alnatura Tomatenpesto und etwas Oregano mit dem Handmixer zu einer Masse verarbeitet. Sobald der Teig schon etwas vorgegart ist, aus dem Oven nehmen und mit dem Pesto bestreichen.

EN - I used 5 baby tomates, 1 tsp. olive oil and 1 tsp. bio tomatoe pesto with some oregano and mixed it with my hand blender. As soon as your dough is ready, apply the pesto on it.


c. Der Belag / topping

DE - Gemüse nach Wahl klein schnippeln und auf die Pizza belegen. Ich hab dafür 1/2 Paprika, 7 Pilze, etwas Brokkoli und 20g Bergkäse genommen.

EN - Cut your veggies and apply on your dought. I used 1/2 bellpepper, 7 mushrooms, some broccoli and 20g alpine cheese.


DE - Nochmals etwa 15 min backen...FERTIG!

EN - Bake for another 15 min...DONE!

Buon appetito!!!




DE - Falls ihr die Pizza nachbacken solltet, freu ich mich eure Versionen auf Instagram zu sehen. Benutzt dafür doch einfach entweder:
#fitnhealthy_2014
oder
@fitnhealthy_2014

EN - In case you try this recipe, I would be delighted to see your versions on Instagram. Therefore use either:
#fitnhealthy_2014 
or
@fitnhealthy_2014

DE - Also meine Lieben, ich hoffe ihr habt bei dem genialen Wetter heut etwas Zeit es zu geniessen!!
EN - My lovelys, I really hope you get the chance to enjoy this beautiful weather outside!!

Cheers,
Sarah

Montag, 3. März 2014

Liebster Award

Ich wurde heute von der lieben Yasmin (instagram: @healthyyasmin Blog: ivegetables.wordpress.com) für den Liebster Award nominiert. 

Was ist der Liebster Award?


Hier die Regeln:
♥ Verlinke die Person oder den Blog, der dich nominiert hat.
♥ Beantworte 11 Fragen, die dir gestellt wurden.
♥ Wähle auch Blogger aus und nominiere diese.
♥ Sag der Person, die du nominiert hast, dass du  sie nominiert hast.
♥ Überlege dir 11 neue Fragen für die Person, die du nominiert hast, damit diese sie beantworten kann.

Hier die Fragen von Yasmin und meine Antworten: :)

1. Dein Lieblingsland?
- Definitiv Kanada.
2. Was ist dein Lieblingsfrühstück?
- Oatmeal.
3. Seit wann machst du Sport?
- Seit über 15 Jahren (aber immer wieder mit Pausen dazwischen).
4. Was ist deine Lieblingssportart/Übung?
- Lieblingssportart: Body-Toning im Fitnessstudio.
- Lieblingsübung: Squats.
5. Bist du mit deinem Körper zufrieden, oder gibt es etwas was du gerne ändern würdest?
- Im Großen und Ganzen bin ich zufrieden, aber klar wie das so ist: gerne 1-2 kg weniger und meeeeehr Muckis :)
6. 2 positive und 2 negative Sachen an dir!
- Positiv: Ehrgeizig & Open-minded.
- Negativ: Ungeduldig & super unentscheidungsfreudig.
7. Lieblingssüßigkeit?
- Alnatura dark chocolate bounty.
8. Hast du eine Sucht?
- Siehe Frage 7 :D
9. Wie sieht dein perfekter Tag aus?
- Chillen / US-TV Serien / gutes Essen.
10. Wieso hast du mit dem healthy eating/lifestyle angefangen?
- Fühlte mich mit meinen damaligen Ernährungsgewohnheiten einfach nicht mehr wohl. 
11. Wo siehst du dich selbst, wenn du an die Zukunft denkst?
- Karriere / Kinder / Haus :D

So meine Lieben, nun zu meinen 11 Fragen an euch:
1. Wie alt bist du?
2. Woher kommst du?
3. Was machst du momentan: Studium, Schule oder Arbeiten?
4. Fit and Healthy is the new Skinny: denkst du auch so?
5. Wie oft trainierst du in der Woche?
6. Wie trainierst du? Ausdauer, Pumpen, Kurse, Spinnig, Outdoor?
7. Welcher Essensrichtung gehörst du an: Cleaneating, Fully-Raw, Vegan, Vegetarisch, Weight Watcher etc.?
8. Was ist dein aktuelles Lieblingsessen?
9. Was ist deine Lieblingssportmarke (Adidas, Nike, Puma, H&M, no-name etc.)?
10. Was ist dein Lieblingsobst und dein Lieblingsgemüse?
11. Wie hast du vor deinem "healthy lifestyle" gelebt? Welches Junk Food stand regelmäßig auf deinem Speiseplan?

Meine Nominierungen:
@Bambiee90 (the-vegan-way.blogspot.de)
@my_destination (myfitchoice.wordpress.com)
@xschnullerbackex (xveganandhealthyx.blogspot.de)
@biss_zur_traumfigur (biss-zur-Traumfigur.blogspot.de)

Viel Spaß Mädels :)